一、原料

　　1、主料

　　面粉200g

　　2、辅料

　　薄荷叶适量，鸡蛋1个，白糖适量，番茄酱适量，麻辣汁适量

二、做法

　　1、薄荷叶洗净，切末。

　　2、面粉加入适量白糖（根据自己口味，也可以加盐），打入1个鸡蛋，放入薄荷叶，把面和均匀。

　　3、饧面10分钟后，把面擀成大小一致的饺子皮，然后切成细条。

　　4、用筷子夹住细条中间，抖一下，把细条都抖散，放入热油中（炸的过程中一定要夹紧）。

　　5、将细条炸至金黄色就可以出锅了，加番茄酱点缀。可蘸麻辣汁食用。