扇形卷的做法|包子泡打粉

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一、材料

　　面粉、发酵粉、香油、盐各适量

二、做法

　　1、发酵粉用温水化开，与面粉一起加水和成面团，静置发酵后，擀成厚薄均匀的圆片，刷上香油，撒上盐，对折两次。

　　2、将对折的面皮压上花纹，制成扇形卷生坯，饧15分钟。

　　3、将饧好的扇形卷生坯上笼蒸熟即可。

扇形卷的做法

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