一、材料

　　1、原料

　　自发面粉500克，老豆腐200克

　　2、调料

　　植物油、盐、味精、葱花、香油各适量

二、做法

　　1、老豆腐洗净切粒，放入沸水中焯一下，捞出放入碗中，加植物油、盐、味精、葱花、香油拌匀，制成馅料。

　　2、将自发面粉用水和匀成面团，擀成面皮，撒上调好的馅料。

　　3、将面皮沿一个方向卷起成长条，用刀切成小块。

　　4、做好的花卷放入蒸锅中蒸熟即可。