一、材料

　　自发面粉500克、腊肠350克

二、做法

　　1、自发面粉放入盆中，揉匀成面团，搓条，切剂子，搓成细条。

　　2、腊肠洗净切段。

　　3、将搓好的面条一圈圈缠绕在腊肠上，制成腊肠卷。

　　4、将腊肠卷放入蒸锅内略汤，蒸熟。

三、注意事项

　　选用广味腊肠，蒸出来会比麻辣味的好吃。购买的时候要选较细的广式腊肠，蒸的时候才容易熟透；搓面条时—定要均匀，这样才会做出好看的腊肠卷。