海韦力酥脆无铝油条膨松剂未添加铝，可用于替代含有明矾的膨松剂，属于无铝油条膨松剂,使用者不用担心油条中铝超标的问题。采用本品炸出的油条不仅色泽金黄、个头大、而且口感酥脆、无碱涩味。

一、产品使用方法

为了炸好油条，酥脆无铝油条膨松剂在使用前用称称量好，使用时直接与面粉混匀使用就可以了，和好面后醒面2个小时左右即可炸制油条。

如果选用海韦力通用油条膨松剂的客户和好面后需要醒面4-5个小时才可炸制油条。适合晚上和面第二天早上炸油条使用。用户可根据自己炸油条的和面习惯灵活选择。

二、关于使用方法和使用量的介绍

将称量好的海韦力酥脆油条膨松剂直接加入面粉中混合均匀和面即可，使用量为：2-3%（以面粉量计）。1公斤面粉的使用量为20-30克。

三、海韦力酥脆油条膨松剂用量参考表

1、面粉筋度过高或者过低都不适合炸油条，筋度过高会造成面团韧性过大不易拉扯；筋度过低则会造成醒发好的面团很容易变软、发粘，不易成型。

2、炸油条要选用中低筋面粉或和油条专用粉，市场上销售的特二粉、特制粉、精制粉等都适合用来炸油条。

3、购买面粉时可以咨询一下售卖面粉的人员，他们一般都比较了解自己销售的哪种面粉属于中筋粉，适合炸油条。

4、为了稳定自己炸油条的品质，可以选用2-3家不同牌子的油条粉，使用时按照1:1的比例搭配使用。