一、材料

　　拉面150克，鸡蛋1个，葱丝20克，海苔片、叉烧肉片各适量，猪骨高汤500毫升

二、调料

　　盐1茶匙

三、做法

　　1、鸡蛋对切成两半，备用。

　　2、将猪骨高汤加入盐煮沸后，盛入碗中，备用。

　　3、拉面放入沸水中煮约3分钟后，捞起沥干，放入盛有高汤的碗中，再放上鸡蛋、叉烧肉片、海苔片、葱丝即可。