一、材料

　　乌冬面200克，牡蛎50克，虾仁50克，墨鱼60克，葱段10克，鱼板2片，鱿鱼50克，蒜末5克，高汤100毫升，红辣椒片、食用油各适量

二、调料

　　盐少许，鲜味露1大匙，蚝油1小匙，鸡精1/2小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许

三、做法

　　1、牡蛎洗净；虾仁去虾线洗净；墨鱼洗净后于背部切花再切小片；鱿鱼洗净后于背部切花再切小片；鱼板切小片备用。

　　2、热锅，倒入食用油烧热，放入蒜末和葱段爆香后，加入处理好的所有海鲜材料快炒至8分熟。

　　3、放入高汤、所有调料一起煮开后，再加入乌冬面、红辣椒片拌炒至入味即可。