一、材料

　　圆直面120克，牛肉片100克，南瓜片50克，青豆20克，橄榄油适量，水100毫升

二、调料

　　南瓜泥200克，盐1小匙

三、做法

　　1、将圆直面放入沸水中煮熟后，捞起泡冷水冷却，沥干后以少许橄榄油拌匀备用。

　　2、取锅，倒入橄榄油加热，放入牛肉片炒香后，加入南瓜片和全部调料和100毫升开水以小火炒熟，最后放入圆直面和青豆，最后以大火炒匀即可。