一、材料

　　圆直面100克，墨鱼丸3颗，洋葱1～3个，黄豆芽30克，蒜3瓣，红辣椒1个，上海青1棵，橄榄油1大匙

二、调料

　　素食青酱2大匙，盐少许，黑胡椒粒少许

三、做法

　　1、将圆直面煮熟备用。

　　2、蒜、墨鱼丸洗净切成片；洋葱、上海青洗净切成段；红辣椒洗净切成丝；黄豆芽洗净，备用。

　　3、炒锅先加入橄榄油，再将做法2的材料依序加入，以中火爆香，续加入煮熟的圆直面翻炒均匀。

　　4、最后加入所有调料，再翻炒均匀即可。