一、材料

　　圆直面（熟）200克，西芹、胡萝卜各20克，西红柿1个，小黄瓜1/2根，红甜椒1/2个，洋葱50克，鸡高汤500毫升，橄榄油、香芹叶各少许

二、调料

　　番茄酱2大匙，盐1/2小匙

三、做法

　　1、所有蔬菜洗净切丁备用。

　　2、锅中注油烧热，放入除小黄瓜外的所有蔬菜丁续炒约3分钟。

　　3、将鸡高汤倒入做法2的锅中，小火煮20分钟，再加入所有调料即可熄火。

　　4、待做法3的材料冷却，与小黄瓜丁一起装盘，放置冰箱冰凉即为西班牙冷汤汁。

　　5、将圆直面放入碗内，倒入西班牙冷汤汁，放上香芹叶装饰即可。