一、原料

　　1、材料

　　猪肉馅200克，馄饨皮70克，小白菜1棵，紫菜1张，香葱1棵

　　2、调料

　　鲜汤、料酒、盐、胡椒粉、香油各适量

二、做法

　　1、葱洗净切成葱花；小白菜洗净切段；紫菜剪成细丝备用。

　　2、猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀；每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨。

　　3、锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟。

　　4、鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。