一、原料

　　1、材料

　　熟核桃仁50克，南瓜100克，洋葱50克，面条250克

　　2、调料

　　高汤、橄榄油、巴西里末、盐、黑胡椒粉各适量

二、做法

　　1、将洋葱、南瓜分别洗净，去皮，切丁；将面条煮熟，过冷水，装盘；将熟核桃仁碾碎。

　　2、锅内倒油烧热，放入洋葱煽香，再放入南瓜丁炒熟，倒入高汤，放面条和巴西里末，加盐，炒至汤汁收干，撒上核桃末和黑胡椒粉即可。

三、注意事项

　　巴西里末是一种意大利香料，在做意大利面时常常用来增加香味。但是这种香料比较刺鼻，如果不习惯的话，可以用香菜末或芹菜末代替。