一、原料

　　1、材料

　　拉面150克，猪肉100克，番茄1个，鸡蛋1个，小白莱20克，葱2根

　　2、调料

　　植物油，鲜汤，酱油，胡椒粉，盐各适量

二、做法

　　1、番茄去蒂，洗净切成片；小白菜、葱均洗净切成段；鸡蛋打入碗中搅成蛋液备用。

　　2、猪肉洗净，切成片，放入碗中加入酱油拌匀腌10分钟备用。

　　3、锅内倒油烧热，放入葱段炒香，放入肉片炒至变色时加入番茄、胡椒粉、盐、酱油﹑鲜汤搅匀入味。

　　4、再加入面条煮熟，最后加入小白菜烫熟，浇入蛋汁煮匀盛出即可。